ELŐÉTELEK

• Kacsamell rakottas, mentás zöldborsó mázban, édes burgonyapürével és tormás zsemlemártással,
  marinált gyöngyhagymával, sült árpagyöngyökkel   1300 HUF
• Császárszalonnás borjúpástétom, zsemlekanapén tálalt apró paradicsomos,
  bazsalikomos salátával, savanyított, grillezett édes bébirépával   1800 HUF  
• Fokhagymás-chilis királyrák farok, pirítóssal és friss hasábrépával,angol zellerrel   2200 HUF
• Fűszeres csirkeszárnyak, paradicsomos dippel és medvehagymás joghurttal   1100 HUF 

LEVESEK

• Zöldbableves főtt-füstölt marhanyelvvel és pulykazúzával   1800 HUF
• Fácán esszencia, bambusz nyárson tálalt húsával és zöldségeivel   1500 HUF
• Paszternák krémleves tökmagolajjal és halványító zellerrel,
  füstölt húsboglyával és édesburgonya ropogóssal   1400 HUF
• Brokkoli krémleves vízitormával, bacon szalagban sült füstölt lazac rózsákkal és
  fűszeres kecskesajtkrémmel töltött tészta síppal  1700 HUF
• Klasszikus tyúkhúsleves csigatésztával és zöldségekkel   1100 HUF
• Hagyományos orjaleves, zöldségeivel és cérnametélttel, tormával   1200 HUF
• Harcsa halászlé   1800 HUF
• Francia hagymaleves cipóban   1200 HUF

FŐÉTELEK

• Bébispenóttal és kacsamájjal töltött pulykamellfilé pármai sonkába göngyölve,
  sült bébizöldségekkel és burgonya variációkkal, citromos-vajas mustármártással   3600 HUF
• Vaslapon grillezett hízott kacsamáj ananásszal,
  házi burgonya rösztivel és hirtelen sült mézes szőlővel   4500 HUF
• Kemencés kacsának combja, párolt lilakáposztával és tepertős törtburgonyával   2200 HUF
• Kíméletesen, bőrén sütögetett kacsának melle, kacsamájas rizottóval töltött sült kaliforniai paprikával,
  felesborsó pürével és fokhagymás szilvalekvárral   3900 HUF
• Arcanum steak fűszeres burgonyagerezdekkel, 
  sült hagymával és baconnal, Jack Daniel’s mártással   3500 HUF
• Bélszín libamájjal sütve, baconos zöldségrőzsével, köménymagvas tésztaropogóssal,
  párolt kelbimbóval, demi-glace mártással és édesköményes karfiolkrémmel   4800 HUF
• Rozmaringos báránygerinc, saját mártásával fényezve, vajas gersli ágyon,
  párolt zöldségspirállal, sült polentával és erdei gombákkal   3700 HUF
• Vaslapon sült mangalicának tarja csontjával szaftosra,
  tejfeles- snidlinges fóliás burgonyával és vele sült paprikával, paradicsommal   2400 HUF
• Konfitált, egészben sült sertéscsülök, almás párolt káposztával,
  és hagymás törtburgonyával, sült hagymával   2500 HUF
• Grillen sült lazacpatkó, sáfrányos zöldséges kuszkusszal,
  fenyőmagvas medvehagyma veloutéval tálalva   4800 HUF
• Egész sült pisztráng, kaporral és fokhagymával bélelve,
  kertünk zöldségei grillen sütve, szegfűgombás pirított mandulamártással   3200 HUF
• Vajhal steak, fűszeres kéregben sütve, fokhagymás királyrák koronával,
  karottás-kapros zöldborsópörkölttel, és tormás csicseriborsó dippel   3500 Ft
• Cozze bianco (fehérboros fekete kagyló, citrommal és petrezselyemmel, pirított bagettel)   3500 Ft
• Cozze pomodoro (paradicsomos-fokhagymás fekete kagyló, pirított bagettel) 3500 Ft

TÉSZTÁK, SALÁTÁK, VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK

• Erdei gombás tejszínes pappardelle, parmezán forgácsokkal   1500 Ft
• Spenótos-sonkás panzerotti, parmezánnal   1400 Ft
• Cézár saláta, rozmaringos pulykacsíkokkal   1600 Ft
• Görög saláta   1200 Ft
• Bundázott-, grillezett - és párolt zöldségek, gőzölt jázmin rizzsel, snidlinges mártogatóssal   1200 Ft
• Rukkolás-paradicsomos tagliatellini   1400 Ft
• Grillezett házi sajtválogatás, friss salátával   1500 Ft
• Pikáns konyakos királyrák farok, paradicsomos- tejszínes gnocchival   1800 Ft

DESSZERTEK

• Gundel palacsinta   1100 Ft
• Túrógombóc   900 Ft
• Somlói galuska   1200 Ft
• Puncs piramis, fehér csokoládéspirállal   1200 Ft
• Barackos-túrós pite, friss gyümölcsökkel és gyümölcskaviárral   1200 Ft
• Körtés- krémsajt pite, szőlős-ananászos lekvárral   1200 Ft

TRADICIONÁLIS ÉTLAP

LEVESEK


• Erdélyi palócleves   1200 Ft
• Marha csorbaleves   1100 Ft
• Pacalcsorba székelyesen   1200 Ft
• Pontyhalászlé   900 Ft
• Bográcsgulyás   1100 Ft
• Babgulyás   1100 Ft

FRISSENSÜLTEK

• Kijevi csirkemell, burgonyapürével és cukkinirösztivel, sült apró fűszeres paradicsommal   1700 Ft
• Klasszikus Brassói aprópecsenye, kakastaréjjal   1500 Ft
• Bakonyi sertésborda, vajas galuskával   1700 Ft
• Hagymás marhahátszín, fóliás burgonyával és fűszeres tejföl dippel   2500 Ft
• Gombás marhahátszín, sajtos-tejfölös lángossal   2600 Ft
• Rántott szürkeharcsa filé, habos burgonyapürével   2400 Ft
• Roston sült szürkeharcsa filé, grillezett zöldségekkel és citrommal   2600 Ft

PÖRKÖLTEK

• Csülökpörkölt   900 Ft
• Marhalábszár pörkölt   1100 Ft
• Pacalpörkölt   1200 Ft
• Harcsapaprikás   1800 Ft
• Választható köretek: vajas galuska, sós burgonya, pirított tarhonya, túrós csusza   400 Ft

FRISS PRIMŐR SALÁTÁK, SAVANYÚSÁGOK, BEFŐTTEK

• Friss saláta   400 HUF
• Szerb saláta   450 HUF
• Paradicsomsaláta   380 HUF
• Uborkasaláta   380 HUF
• Káposztasaláta   350 HUF
• Csemege uborka  350 HUF
• Kovászos uborka   350 HUF
• Ecetes dinnye   350 HUF
• Ecetes cékla   350 HUF
• Ecetes almapaprika   350 HUF
• Káposztával töltött almapaprika   400 HUF
• Körtebefőtt   400 HUF
• Almabefőtt   400 HUF
• Őszibarackbefőtt   400 HUF

GYERMEK ÉTLAP

• Paradicsomleves   400 HUF
• Tyúkhúsleves   500 HUF
• Bolognai spagetti   700 HUF
• Csirke nuggets hasábburgonyával   800 HUF
• Rántott halfilé burgonyapürével   700 HUF
• Spenót, tükörtojással   500 HUF
• Tejbegríz (kakaóval, fahéjjal)   350 HUF
• Palacsinta (nutellás, ízes, túrós)   450 HUF